ไอเดีย....เลือกใช้ "กระเบื้อง" ให้เหมาะกับร้านอาหาร

เพื่อตอบโจทย์ function การใช้งานของแต่ละพื้นที่

ปัจจุบันร้านอาหารมีค่อนข้างมาก การที่จะทำให้ร้านเป็นที่พูดถึงนั้นก็ยากเช่นกัน นอกเหนือจากเรื่องรสชาติอาหาร หรืองานบริการที่ดีแล้วนั้น สไตล์การตกแต่งก็ยังคงเป็นเรื่องสำคัญและจำเป็นอย่างมากเหมือนกัน!!

อีกหนึ่งปัจจัยของการตกแต่งร้านที่จะทำให้มีความโดดเด่น คือ “การเลือกกระเบื้อง” เพื่อนำมาตกแต่งร้านเพราะถือว่าเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่จะสามารถสร้างสไตล์ให้ร้านอาหารได้เหมือนกัน เพราะแต่ละพื้นที่มี function การใช้งานแตกต่างกันไป วันนี้ V45 GROUP มีวิธีมาแนะนำค่ะ

•  พื้นห้องครัว ควรปูกระเบื้องที่ไม่ลื่น และไม่จำเป็นต้องเน้นความสวยงามมากนัก เนื่องจากไม่ใช่พื้นที่สาธารณะที่เปิดให้ลูกค้าเข้ามาชม สิ่งที่ต้องคำนึงถึง คือ การเลือกกระเบื้องที่ทำให้การทำงานในพื้นที่มีความปลอดภัย ไม่ลื่นง่าย เพราะพื้นที่ครัวมีโอกาสที่จะมีน้ำเจิ่งนอง จนอาจก่อให้เกิดอุบัติเหตุในครัวและส่งผลกระทบต่อการบริการได้ กระเบื้องสำหรับปูพื้นในครัวที่แนะนำควรเป็น กระเบื้องยาง หรือกระเบื้องแกรนิตโต้แบบผิวด้าน เพราะจะช่วยป้องกันเรื่องการลื่นล้มได้ดี สำหรับผนังห้องครัวควรเน้นไปที่กระเบื้องที่สามารถทำความสะอาดได้ง่าย หรือเป็นแบบผิวเรียบ ไม่ควรใช้กระเบื้องโมเสคเนื่องจากทำความสะอาดได้ยาก หรือถ้าอยากเพิ่มลวดลายให้ครัวมีสีสันมีสไตล์ควรเลือกใช้เป็นกระเบื้องเซรามิคเพราะจะช่วยเพิ่มความสดใสให้ครัวได้

•  พื้นร้านอาหาร เน้นเลือกกระเบื้องที่มีความทนทานต่อการใช้งาน และเป็นบริเวณที่ต้องให้ความสำคัญเรื่องความสวยงามเป็นอันดับหนึ่งเลยก็ว่าได้ เพราะถือว่าเป็นจุดที่จะช่วยดึงดูดและสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าตั้งแต่ก้าวขาเข้ามาใช้บริการ ควรเลือกใช้กระเบื้องที่มีความทนทานและรองรับการใช้งานมากที่สุด เพราะเป็นพื้นที่สาธารณะ ที่ถูกใช้งานบ่อย กระเบื้องที่ควรเลือกใช้ควรเป็นประเภท กระเบื้องแกรนิตโต้ กระเบื้องไวนิลลายไม้ หรือจะเป็นกระเบื้องลามิเนตก็ได้ เพราะมีคุณสมบัติแข็งแรง ทนทานต่อการขีดข่วน และเกิดรอยยาก มีอายุการใช้งานนาน ทำความสะอาดง่าย และยังมีลวดลายผิวหน้าให้เลือกหลากหลายด้วย แต่อย่างไรก็ตามการตกแต่งร้านหรือ สไตล์ของร้านอาหารก็แตกต่างกันไปควรเลือกใช้ตามคุณสมบัติ และตอบโจทย์ของร้านมากที่สุด

 อีกหนึ่งสิ่งที่ต้องตกแต่งให้มีสไตล์ มีดีไซน์เฉพาะร้าน นั้นคือ "ผนังร้าน" โดยปกติร้านอาหารทั่วไปก็มีการนำกระเบื้องมาตกแต่งเป็นผนังของร้านอาหารเช่นเดียวกัน แต่มักจะเน้นที่การปูกระเบื้องแบบเรียบสะส่วนใหญ่ ไม่ก็เป็นปูนเปลือยไปเลย หรือจะเป็นการแขวนด้วยรูปภาพต่างๆ ซึ่งการตกแต่งแนวนี้เราก็มักจะเห็นได้บ่อยๆตามร้านอาหารทั่วไป

แต่ทั้งนี้ การเลือกกระเบื้องมาปูผนังร้านเพื่อทำการตกแต่งถือว่าเป็นการสร้างสไตล์ให้ร้านอาหารได้เช่นกัน อาจจะเป็นการเลือกกระเบื้องที่มีลวดลายโดดเด่นในตัวก็อาจจะทำให้ร้านอาหารดูแตกต่าง และมีสไตล์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใครได้ โดยตัวอย่างกระเบื้องปูผนังสำหรับร้านอาหารที่แนะนำ ก็ได้แก่

 กระเบื้องดินเผา : ให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติ เสริมกลิ่นอายแห่งความคลาสสิก

 กระเบื้องเซรามิค : โดดเด่นด้วยลวดเลายกระเบื้องที่แปลกตา ให้ความรู้สึกสดใส มีสีสันให้เลือกมาก

 กระเบื้องหินอ่อน : ทำให้ร้านดูหรูหรา

ดังนั้นการเลือกกระเบื้องสำหรับการตกแต่ง ต่อเติม หรือสร้างร้านอาหารแล้ว ผู้ประกอบการทุกคนจึงจำเป็นต้องคิดอย่างละเอียดรอบคอบ ศึกษาคุณสมบัติของกระเบื้องแต่ละชนิดให้ดี เพื่อให้ได้กระเบื้องที่ตอบโจทย์ทั้งในเรื่องคุณภาพ ฟังก์ชั่นการใช้งาน ตลอดไปจนถึงเรื่องของความสวยงามที่คุ้มค่าคุ้มราคา

เรียบเรียงโดย : V45 GROUP